LA GOURMANDIERE

Restaurant (Gastronomique & Bistronomique)

A La Gourmandière, l’inédit, la surprise et l’originalité vous attendent : avec d’un côté le bistrot (d’Aurélia), de l’autre le restaurant (La Table d’Olivier), pas de carte mais 2 menus régulièrement renouvelés.
Sans peur de déplaire au plus grand nombre, Olivier Samson affiche ainsi clairement son identité, dans une cuisine d’auteur de saison, souvent riche d’iode et d’embruns, où toutes les saveurs sont portées à leur plus haute expression. Son inventivité, sa cave intelligente et ses prix décents font que l’on y revient encore et encore.
Le guide Michelin consacrera La Table d’Olivier, d’une étoile en Mars 2012 et le Gaultmillau , trois toques et 15/20…